Sélection Rouge – 75cl

CHF 17.00

2022

75 cl

13.5% (2023 mit 14.5%)
AOC Zürich

Die Assemblage zeigt eine faszinierende rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Farbe spiegelt die harmonische Vereinigung von Pinot Noir und Gamaret wider. Am Gaumen präsentiert sich die Assemblage mit einer ausgewogenen Struktur. Die fruchtige Fülle von Pinot Noir und die kräftigere, würzige Charakteristik des Gamaret verschmelzen zu einem komplexen Geschmackserlebnis. Fruchtaromen von Kirschen und schwarzen Beeren werden von sanften Gewürznoten begleitet.

Artikelnummer: SR7 Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,

Beschreibung

Traubensorte: Pinot Noir und Gamaret
Herkunft der Traubensorten: Die Abstammung von Pinot Noir ist noch ungeklärt.
Gamaret ist eine Kreuzung von Gamay und Reichensteiner. Eine Schweizer Züchtung.

Weinausbau: Die beiden Traubensorten wurden einzeln an der Maische vergoren und nach 1-jähriger Lagerung im grossen Holzfass wieder vereint.

Aromatik: fruchtig, würzig

Frucht ●●●○
Struktur ●●●○
Intensität ●●●○
Holz ○○○○

Passt zu: geschmorte Gerichten, Ente, Falafel mit Hummus

Trinktemperatur: 17 bis 19° C
Lagerfähigkeit/Genussreife: 1 bis 6 Jahre

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