Beschreibung
Traubensorte: Pinot Noir und Gamaret
Herkunft der Traubensorten: Die Abstammung von Pinot Noir ist noch ungeklärt.
Gamaret ist eine Kreuzung von Gamay und Reichensteiner. Eine Schweizer Züchtung.
Weinausbau: Die beiden Traubensorten wurden einzeln an der Maische vergoren und nach 1-jähriger Lagerung im grossen Holzfass wieder vereint.
Aromatik: fruchtig, würzig
Frucht ●●●○
Struktur ●●●○
Intensität ●●●○
Holz ○○○○
Passt zu: geschmorte Gerichten, Ente, Falafel mit Hummus
Trinktemperatur: 17 bis 19° C
Lagerfähigkeit/Genussreife: 1 bis 6 Jahre
