Beschreibung
Traubensorte: Jedes Jahr eine neue Assemblage
AOC Zürich, enthält Sulfite
Weinausbau: Die Traubensorten werden reinsortig vergoren und vinifiziert. 80% ist während sechs Monaten im Edelstahltank auf der Fein-Hefe ausgebaut, 20% im Barrique mit regelmässiger Batonnage. Anschliessend werden die Weine assembliert und gefüllt. Sie widerspiegeln das Rebjahr im Glas.
Aromatik: Quitten und Wiesenkräuter, leichte Röstaromen
Frucht ●●○○
Frische ●●●○
Volumen ●●●○
Komplexität ●●●●
Passt zu: Apéro, Risotto, knusprig gebratenes Poulet
Trinktemperatur: 8° C
Lagerfähigkeit/Genussreife: 1 bis 4 Jahre
