Beschreibung
Traubensorte: Riesling- Sylvaner, Räuschling, Pinot Noir weiss gekeltert
Weinausbau: Die Traubensorten werden reinsortig vergoren und vinifiziert. 80% ist während sechs Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut, 20% im Barrique mit regelmässiger Batonnage. Anschliessend werden die Weine assembliert und gefüllt.
Aromatik: Quitten und Wiesenkräuter, leichte Röstaromen
Frucht ●●○○
Frische ●●○○
Volumen ●●●○
Komplexität ●●●●
Passt zu: Apéro, Risotto, knusprig gebratenes Poulet
Trinktemperatur: 8° C
Lagerfähigkeit/Genussreife: 1 bis 3 Jahre
