Beschreibung
Traubensorte: Räuschling
Herkunft: Der Name leitet sich vom robusten Laubwerk des Rebstockes ab, das im Wind besonders kräftig rauscht.
Weinausbau: Vor der Gärung eine 12-stündige Mazeration der Trauben. Im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut.
Aromatik: Zitrusfrüchte, fein mineralisch
Frucht ●○○○
Frische ●●●●
Volumen ●○○○
Komplexität ●●●○
Passt zu: Apéro, Süsswasserfisch, Garnelen, Fondue und Raclette
Trinktemperatur: 8° C
Lagerfähigkeit/Genussreife: 1 bis 2 Jahre
