Beschreibung
Traubensorte: Pinot Noir
Herkunft der Traubensorte: Die Abstammung von Pinot Noir ist noch ungeklärt und gehört zu den traditionsreichen Traubensorten der Schweiz. Sie wurde von den Römern ins Zürcher Weinland gebracht.
AOC Zürich, enthält Sulfite
Weinausbau: Dieser klassische Pinot Noir wird im Stahltank vergoren und reift für mindestens 12 Monate im Holzfass.
Aromatik: Kirschen, Himbeeren, rauchig
Frucht ●●○○
Struktur ●●●○
Intensität ●●●○
Holz ○○○○
Passt zu: Pilzgerichte, Gulasch, Alltags-Küche
Trinktemperatur: 15 bis 18° C
Lagerfähigkeit/Genussreife: 1 bis 3 Jahre
