Name: Pinot Noir Réserve - 75cl
SKU: RE
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Pinot Noir Réserve – 75cl

CHF 17.00

2022 – 13.5%

75 cl

Video: Produktion Pinot Noir – Réserve

Der Réserve ist ein edler Tropfen, dessen Pinot Noir Reben über 50-Jahre alt sind. Der Ertrag ist aufgrund des hohen Alters der Rebstöcke limitiert. Zusätzlich wird ein beachtlicher Anteil der Trauben an der Luft getrocknet. Wir legen Wert auf eine schonende Maischegärung, um die Eleganz und Finesse des Pinot Noirs in den Vordergrund zu stellen. Die krönende Abrundung wird durch die Reifung im Eichenfass erlangt, welches aus Holz unseres eigenen Waldes in Uhwiesen hergestellt wurde.

Artikelnummer: RE Kategorie: Rotweine Schlagwörter: eichenfass, pinot, rot, rotwein

Beschreibung

Traubensorte: Pinot Noir

Herkunft der Traubensorte: Die Abstammung von Pinot Noir ist noch ungeklärt.

AOC Zürich, enthält Sulfite

Weinausbau: Nach einer schonenden Maischegärung folgt unmittelbar die Pressung, der Wein liegt 12 Monate im grossen Holzfass für die optimale Reifung der Tannine.