Alte Reben – 50cl

CHF 8.90

2023

50 cl

12.5%
AOC Zürich

Ein spritziger, fruchtiger Wein, der aus Reben stammt, die fast 50 Jahre alt sind. Mit seinen feinfruchtigen Muskat-Aromen und einem Hauch von Litschi ist er ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt als Apérowein geeignet.

Die Riesling-Sylvaner-Parzelle «Selmere» ist eine ideale Weisswein-Lage, durch die spätere reife der Trauben kann sich die Aromatik optimal entwickeln. Die Reben, die fast 50-jährig sind, sind aufgrund ihres tiefen Wurzelwerkes die beste Voraussetzung für unsere alte Rebe.

Artikelnummer: AR5 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Traubensorte: Riesling- Sylvaner
Herkunft:Die Kreuzung ist Riesling x Madeleine royale. Die Rebsorte wurde 1882 von Professor Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau gezüchtet.

Weinausbau: Im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut, nach rund 6 Monaten auf der Feinhefe, wird der Jungwein filtriert und gefüllt.

Aromatik: Muskatnote, floral, exotisch

Frucht ●●●○
Frische ●●●●
Volumen ●●○○
Komplexität ●●○○

Passt zu: Apéro, Amuse-bouche

Trinktemperatur: 8° C
Lagerfähigkeit/Genussreife: 1 Jahr

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